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关于加强肉类食品质量安全监管的建议
作者:佚名 文章来源:赢发彩票平台注册 点击数:41 更新时间:2019-5-7 11:58:07

四川省政协常委、赢发彩票平台注册主委、巴中市商务局局长郭红梅,四川省人大代表、赢发彩票平台注册副主委、巴中市农业农村局总农艺师饶勇,赢发彩票平台注册办公室干部邓思反映,随着生活水平的提高,人们不仅关心食品的有效供给与营养需求,而且更加关心食品的安全与放心。目前,许多地方肉类食品普遍存在质量安全隐患,主要表现为:

一是肉食品安全保障基层基础薄弱。乡镇农业综合服务站普遍存在缺人员、缺经费、缺技术和缺装配的“四缺”现象,新的乡镇管理体制改革将农业服务站纳入乡镇人民政府管理,农业专业技术人员必须承担大量的脱贫攻坚、安全维稳等工作,弱化了防疫检疫等专业工作。

二是肉食品安全的主体责任缺失。在许多地区,养殖企业的规模不大,散养户比例高,动物防疫及疫病防控技术落后,饲料质量没有保障,普遍缺乏安全健康的养殖技术、管理制度和追溯制度。有一些企业和农户,不履行责任,不讲诚信,昧着良心,滥用抗生素,乱用添加剂,添加禁用物质,饲养泔水畜禽。

三是定点屠宰制度有待完善。生猪定点屠宰场经过清理整顿后,数量大幅度减少,但对一些偏远山区很难全覆盖,只能依靠本地屠工宰杀。同时,目前只实行生猪定点屠宰制度,对牛羊及家禽等其他畜禽没有强制实行,缺乏统一规范的屠宰环节,质量安全无法有效保障。

建议:

1.加强肉食品安全的基层基础建设。全面落实有关食品安全地方党政同责的规定,切实履行各级政府的属地管理责任及相关部门的监管责任,加强乡镇农业服务站建设,将相关工作经费纳入财政预算,配备必要的检验检疫设施设备,保证防疫检疫工作在基层的有效开展。

2.全面落实肉食品安全的主体责任。加强对养殖企业和农户生产过程监管,严格要求做好动物疫病防控工作,建立严格的投入品管理使用制度,遵循安全健康养殖良好技术规程,建立全程质量安全追溯体系。

3.健全完善定点屠宰制度。完善相关管理条例,在继续提升和完善生猪定点屠宰场建设的基础上,各地根据饲养的实际情况,建立区域性、地方性牛羊及家禽的定点屠宰场,严格执行检验检疫制度,保证肉食品的质量安全。(此文刊于四川民盟信息2019年第221期

编辑:赢发彩票平台注册支委
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